质证是原告也是被告。原告和被告都可以进行质证，质证的主体范围包括当事人、诉讼代理人和第三人。民事诉讼中质证的顺序是还是由原告来提出证据，然后由被告和第三人进行质证之后，就是由被告提交相关的证据，然后由原告和第三人进行质证，最后如果有第3人的情况之下，第3人也是需要提交证据，由原告和被告质证。质证是指当事人、诉讼代理人及第三人在法庭的主持下，对当事人及第三人提出的证据就其真实性、合法性、关联性以及证明力的有无、大小予以说明和质辩的活动或过程。广义的质证通常指在诉讼或仲裁活动中，一方当事人及其代理人对另一方出示的证据的合法性、与本案争议事实的关联性、真实性，是否有证明力，是否可以作为本案认定案件事实的根据，进行的说明、评价、质疑、辩驳、对质、辩论以及用其他方法表明证据效力的活动及其过程。狭义的质证仅指诉讼活动中，在证据交换程序中或在法庭审理过程中的法庭调查阶段，进行的前述活动。
在法庭审理中，质证按什么顺序进行：
1、原告出示证据，被告、第三人与原告进行质证；
2、被告出示证据，原告、第三人与被告进行质证；
3、第三人出示证据，原告、被告与第三人进行质证。
综上所述，质证的主体范围包括当事人、诉讼代理人和第三人。所以，原告和被告都能进行质证，质证是指在质证过程对证据予以说明、质辩的主体。
【法律依据】：
《中华人民共和国民事诉讼法》第七十一条
证据应当在法庭上出示，并由当事人互相质证。对涉及国家秘密、商业秘密和个人隐私的证据应当保密，需要在法庭出示的，不得在公开开庭时出示。
《最高人民关于民事诉讼证据的若干规定》第六十条
当事人在审理前的准备阶段或者人民调查、询问过程中发表过质证意见的证据，视为质证过的证据。
当事人要求以书面方式发表质证意见，人民在听取对方当事人意见后认为有必要的，可以准许。人民应当及时将书面质证意见送交对方当事人。
第六十二条
质证一般按下列顺序进行：
（一）原告出示证据，被告、第三人与原告进行质证；
（二）被告出示证据，原告、第三人与被告进行质证；
（三）第三人出示证据，原告、被告与第三人进行质证。
人民根据当事人申请调查收集的证据，审判人员对调查收集证据的情况进行说明后，由提出申请的当事人与对方当事人、第三人进行质证。
人民依职权调查收集的证据，由审判人员对调查收集证据的情况进行说明后，听取当事人的意见。