绿豆的适宜食用量为100-150g：1. 过量食用绿豆可能对胃肠造成负担，引起消化不良的症状。2. 绿豆营养丰富，适当食用可为人体补充所需的微量元素，还可起到一定解暑的作用，适宜在夏天食用。3. 在食用绿豆期间，应避免食用含有草酸的食物，以免同食导致草酸与绿豆中的钙、镁发生化学反应形成不易消化的沉淀物，导致绿豆的营养价值下降。
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一天喝多少绿豆汤为好
您好! 一杯就OK
喝绿豆汤的最佳时间是下午，下午3点左右吃的东西会很大程度的被吸收。
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。