脱脂牛奶和全脂牛奶各有优劣：。1. 脱脂牛奶适合心脑血管疾病患者和年龄较大人群饮用：蛋白质、维生素、矿物质、钙含量高，脂肪含量少，热量低。但儿童和体型消瘦人群应慎选。2. 全脂牛奶营养更全面：蛋白质、维生素A、维生素E、脂肪、钙、碳水化合物含量都高。对于青少年和孕妇饮用更有益处，但胆囊、胰腺疾病和缺铁性贫血患者应避免饮用。3. 选用哪种牛奶应根据个人情况选择。
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全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好
很多小伙伴都爱喝牛奶，但是你们知道全脂牛奶和脱脂牛奶哪个更好吗，他们有什么区别呢，这就让我来和大家说道说道。
牛奶提供脂肪、碳水化合物、蛋白质和多种维生素矿物质。脱脂牛奶比全脂牛奶热量更低，脂肪含量和胆固醇含量也相应减少。然而，脱脂过程中会导致脂溶性维生素如维生素A、维生素D的流失，同时缺乏抗癌作用的共轭亚油酸和有助于神经发育的磷脂。此外，脱脂牛奶的口感和饱腹感也不如全脂牛奶。