1、食材：萝卜一个、鸡蛋两个、面粉适量、油盐适量。
2、将萝卜洗净，切去头尾。
3、擦成萝卜条。
4、用刀粗略剁一下。
5、倒点熟油，撒上细盐，打上鸡蛋，拌匀。
6、再倒点面粉进去，充分搅合均匀。
7、将油加热，用勺子将调好的馅儿糊挖成小球状，放入油锅中炸。注意翻面，用小火。
8、炸至两面金黄，捞出控油，装入盘中即可。